 Portské víno je víno
fortifikované, neboli dolihované. Pochází z vinic ze
severní části Portugalska, z oblasti řeky
zvané Douro. Své jméno získalo podle města Porto -
města, ležícího při ústí řeky Douro do Atlantského
oceánu. Právě z tohoto města totiž vyplouvali od počátku
lodě s tímto výjimečným vínem na palubě, směřující
do celého světa. Právě v Portu také do dnes zraje
portské víno ve starodávných sklepích.
Přestože
se po celém světě vyrábí mnoho vín portského
stylu, název Port nebo Porto smí být použit výhradně
v souvislosti s víny z výše zmíněné oblasti
Portugalska. Pouze výjimečné přírodní a klimatické
podmínky vinařského regionu
Douro, společně s tradičním specifickým
způsobem výroby dávají portským vínům ráz
naprosté jedinečnosti a činí tak z tohoto vína
jeden z hlavních pilířů portugalského kulturního dědictví. Portské
víno je víno mnoha vlastností. Je to víno ušlechtilé,
majestátní, bohaté chuti i aroma. Lze ho pít při
mnoha příležitostech. Milovníci portského vína s
oblibou říkají, že nejlepší doba na skleničku
portského je vždy, když na ni máte chuť. Díky
existenci mnoha různých druhů
portského vína si právě to své najde úplně každý. >
Dále > |
