|
Postup:
Do menší pánve nalejte portské víno a smíchejte s cukrem. Vařte na mírném ohni zhruba 18 minut tak, aby v pánvi zbyla pouze čtvrtina. Poté
tekutinu odstavte, přelejte do misky a nechte vychladit.
Mezitím osmažte slaninu do křupava po dobu cca 10 min. na mírném
plameni. Vyjměte ji a osušte z ní tuk papírovými ubrousky.
Meloun, med a potřebné množství soli rozmixujte v mixéru. Nalejte do polévkových
misek, každou porci přelejte syrupem z portského vína a jemně posypte smaženou
slaninou.
Počet porcí: 4
|
